Prüfung Systemmanager*in Qualität mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit

Die Prüfungsinhalte beziehen sich auf folgende Lehrgänge

• Hygienemanagement - Mikrobiologie und Lebensmittelrecht LMR
• Hygienemanagement - Betriebs- und Personalhygiene, HACCP LBPH
• Hygienemanagement - Managementsysteme, Normen, Standards LMS
• Integriertes Managementsystem - Anforderungen IMS
• Integriertes Managementsystem - Methoden und Werkzeuge IMSA
• Integriertes Managementsystem – Organisationsentwicklung IMSO

• Ausbildung entsprechend den Lehrgängen

• Hygienemanagement - Mikrobiologie und Lebensmittelrecht LMR
• Hygienemanagement - Betriebs- und Personalhygiene, HACCP LBPH
• Hygienemanagement - Managementsysteme, Normen, Standards LMS
• Integriertes Managementsystem - Anforderungen IMS
• Integriertes Managementsystem - Methoden und Werkzeuge IMSA
• Integriertes Managementsystem – Organisationsentwicklung IMSO

• Positiv beurteilte Projektarbeit zwischen den Lehrgängen. Die für den Lehrgang „Hygienemanagement - Managementsysteme, Normen, Standards" LMS erstellte Projektarbeit ist für die Prüfung um einen fachspezifischen Teil zu ergänzen.
• 4-jährige qualifizierte Berufspraxis, davon 2 Jahre in Qualitätssicherung oder Qualitätsmanagement in einem Lebensmittelunternehmen

Für den Abschluss „Systemmanager*in Qualität mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit" LMP sind die Prüfungen „Hygienemanager*in" LHP und „Systembeauftragte*r Qualität mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit" LBP nicht erforderlich.

Die schriftliche Prüfung besteht aus einem Single- bzw. Multiple-Choice-Test. Prüfungsdauer: 1 Stunde

Die mündliche Prüfung besteht aus:

• einer Präsentation und einer vertiefenden Diskussion der Projektarbeit. Präsentationsdauer: 15 Minuten
  Sofern die Projektarbeit bereits im Zuge der Prüfung „Hygienemanager*in" LHP gemacht wurde (= Teil 1), ist hier noch eine Ergänzung (= Teil 2) notwendig. Wurde noch keine Projektarbeit erstellt, dann sind Teil 1 und Teil 2 als eine integrierte Arbeit zu sehen.
• kompetenzorientierten Fachfragen aus den Lehrgängen. Prüfungsdauer: 15 Minuten

Ausgestellt von Quality Austria Certification

3 Jahre

• Nachweis (z. B. Bestätigung durch die arbeitgebende bzw. auftraggebende Organisation, Interimszeugnis, Eigenerklärung) über eine mindestens 2-jährige Berufspraxis im Bereich Lebensmittelsicherheit/-hygiene/HACCP bzw. über adäquate Beratungsprojekte in diesem Bereich innerhalb der letzten 3 Jahre.
• „Refreshing für Systemmanager*innen Qualität und Auditor*innen" RQA oder mit frei wählbarem Schwerpunkt (bevorzugt Lebensmittelsicherheit RQA-L) bzw. ein anderes anrechenbares qualityaustria Training. Einen vollständigen Überblick entnehmen Sie bitte der Übersicht „Anrechnung von Refreshings und Weiterbildungen für die Zertifikatsverlängerung" auf www.qualityaustria.com/anrechnungen.

• Können die Praxisnachweise vor Prüfungsantritt nicht erbracht werden, ist die Teilnahme an der Prüfung trotzdem möglich. In diesem Fall erhalten die Teilnehmenden bei bestandener Prüfung den Status „Anwärterin" bzw. „Anwärter". Sobald der Quality Austria die fehlenden Praxisnachweise vorliegen, wird das Zertifikat kostenlos umgeschrieben.
• Die Projektarbeit ist integraler Bestandteil der „Prüfung Systemmanager*in Qualität mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit" LMP.